一、事件概述

• 時(shí)間：2024年6月，有消費(fèi)者反映在楠火鍋（杭州奧體印象城店）就餐后出現(xiàn)了舌頭發(fā)黑的現(xiàn)象。
• 影響：此事件迅速引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注，消費(fèi)者對(duì)火鍋食材的安全性產(chǎn)生了疑慮。

二、楠火鍋的回應(yīng)與致歉

1. 檢測(cè)結(jié)果

• 楠火鍋委托浙江國(guó)正檢測(cè)技術(shù)有限公司對(duì)涉事門(mén)店的同批次產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。
• 檢測(cè)結(jié)果顯示，涉事產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不存在亞硝酸鹽超標(biāo)的問(wèn)題。

1. 原因分析

• 楠火鍋經(jīng)過(guò)內(nèi)部調(diào)查，發(fā)現(xiàn)舌頭發(fā)黑的現(xiàn)象是由于涉事門(mén)店鐵鍋養(yǎng)護(hù)不當(dāng)所致，而非食品質(zhì)量問(wèn)題。

1. 處理措施

• 立即關(guān)閉了涉事門(mén)店，對(duì)店內(nèi)同批次菜品、底料、餐具等進(jìn)行了封存處理，并進(jìn)行了二次送檢。
• 啟動(dòng)了全國(guó)門(mén)店的養(yǎng)鍋監(jiān)管工作，確保不再出現(xiàn)因鐵鍋養(yǎng)護(hù)不到位給顧客帶來(lái)不良體驗(yàn)的問(wèn)題。

1. 致歉聲明

• 楠火鍋對(duì)因此次事件給顧客帶來(lái)的不良體驗(yàn)感和給廣大網(wǎng)民帶來(lái)的困惑深表歉意。

三、其他相關(guān)信息

• 楠火鍋承諾所有門(mén)店使用的湯底等均為一次性食用，不存在循環(huán)使用的情況。
• 此次事件也引發(fā)了一些消費(fèi)者對(duì)楠火鍋其他問(wèn)題的投訴，如服務(wù)態(tài)度差、食品安全等。

四、總結(jié)

楠火鍋對(duì)消費(fèi)者反映的“吃完火鍋舌頭發(fā)黑”的問(wèn)題高度重視，經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)證實(shí)產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并指出問(wèn)題源于鐵鍋養(yǎng)護(hù)不當(dāng)。楠火鍋已采取積極措施進(jìn)行處理，并對(duì)此次事件給消費(fèi)者帶來(lái)的困擾表示歉意。同時(shí)，此次事件也提醒了餐飲行業(yè)應(yīng)更加注重食品安全和消費(fèi)者體驗(yàn)。